:: 知識多.III



有無飲過 V8 ?

V8 是蕃茄汁的秘祖,味道簡直難飲到一口都吞唔到,小時候接觸過一次之後就永遠唔好攪我。

但蕃茄呢?大家又接受到嗎?

我只接受到已煮熟蕃茄,生吃車厘茄儘量都可免則免。我講到咁抗拒,大家一定以為我對蕃茄極度反感,但事實正好相反,我是絕對喜愛尤其那些半生熟,外肉脆卜卜及仍有點草味的蕃茄。

咁到底生吃蕃茄有營養,還是煮熟咗比較好?大多朋友都說生吃比較好,因為所有營養 (茄紅素及其他維他命) 都原封不動咁保存在內。我贊同呢個說法,但原來再上網搜搜,發現蕃茄是屬於脂溶性維生素,煮熟就會更易被人體吸收,達至預防前列腺炎及防癌作用。

而濃縮的茄醬或茄汁,茄紅素 (營養) 就會以倍數計增多,所以在麥當當見到有小 (大) 朋友兜口兜面唧茄汁入口,千萬不要覺得好笑,但 V8 呢,都可免則免算喇!
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by karvitz | 2010-03-03 22:07 | :: 日記仔女