// 我們的八十年代 - (三)

- 二零零七年一月三十日 ~蘋果日報

「 生 命 麵 包 」 呢 個 名 真 係 老 土 到 爆 ！

據 說 碗 仔 翅 來 自 五 十 年 代 廟 街 「 倒 潲 水 」 ， 也 就 是 將 到 酒 家 吃 大 餐 的 那 些 貴 人 唾 液 中 留 下 來 的 殘 餘 東 西 ， 廢 物 利 用 撈 埋 一 碗 賣 給 那 些 沒 錢 又 想 吃 翅 的 蠢 蛋 消 受 的 ， 想 起 來 都 要 吐 ！ 我 情 願 吃 粉 絲 ＋ 豆 粉 ＋ 瘦 肉 做 的 A 貨 ， 沒 營 養 ， 總 好 過 嚐 朱 門 的 臭 酒 肉 。

「 生 命 麵 包 」 其 實 就 是 營 養 這 個 詞 語 現 代 化 的 起 點 ！
白 白 滑 滑 的 一 小 片 ， 塗 牛 油 、 果 醬 ， 甚 至 抹 一 些 鷹 嘜 煉 奶 都 很 美 味 ， 母 親 最 初 買 回 來 給 我 們 幾 兄 弟 姊 妹 吃 時 ， 何 止 是 新 鮮 事 物 ， 簡 直 就 像 上 天 掉 下 來 ， 超 時 代 的 東 西 ， 自 然 是 你 爭 我 奪 ， 食 多 一 小 塊 都 要 擺 出 身 為 大 哥 的 惡 相 。 後 來 天 天 都 吃 ， 有 段 時 間 早 上 睜 開 眼 睛 看 到 面 上 的 生 命 包 就 感 到 討 厭 ， 年 紀 稍 大 甚 至 衝 母 親 唸 唸 有 詞 ， 差 點 因 為 被 迫 吃 這 些 包 而 離 家 出 走 。 如 今 想 起 來 ， 這 幾 十 年 來 自 己 生 活 的 頹 廢 ， 把 健 康 努 力 地 摧 殘 ， 到 現 在 還 能 倖 存 ， 不 得 不 感 謝 母 親 那 些 生 命 麵 包 。

真 慚 愧 ， 到 現 在 我 都 不 知 道 一 條 生 命 麵 包 賣 多 少 錢 ， 以 那 個 年 代 的 收 入 ， 差 不 多 每 天 都 買 一 條 生 命 麵 包 ， 肯 定 是 十 分 奢 侈 的 行 為 ， 如 此 努 力 地 在 扁 平 的 錢 包 找 錢 出 來 買 這 些 東 西 ， 當 然 是 母 親 相 信 了 那 些 偉 大 的 廣 告 ， 說 這 是 最 新 最 有 營 養 的 食 物 ， 對 於 發 育 中 的 小 孩 很 有 好 處 。 營 養 這 種 東 西 在 今 天 不 只 沒 地 位 ， 幾 乎 成 了 反 面 教 材 ， 減 肥 瘦 身 還 來 不 及 ， 把 人 吃 得 肥 肥 白 白 的 包 ， 聽 見 已 經 怕 怕 ， 「 生 命 麵 包 」 其 實 在 1960 年 已 經 出 產 ， 但 直 到 70 年 代 才 真 正 流 行 起 來 ， 香 港 人 開 始 講 究 營 養 ， 「 生 命 」 這 個 詞 語 從 前 等 於 「 生 存 」 ， 現 在 卻 是 代 表 了 要 活 得 健 康 ， 一 種 隱 約 的 資 本 主 義 中 產 階 級 意 識 開 始 撒 播 開 來 ， 最 重 要 的 它 還 是 我 們 中 國 人 ， 甚 至 是 香 港 自 己 生 產 的 ， 還 未 受 過 於 崇 洋 的 國 民 意 識 影 響 ， 於 是 跟 白 花 油 、 紅 A 水 桶 、 維 他 奶 這 些 港 產 物 品 一 樣 ， 生 命 包 成 了 某 種 自 我 安 慰 的 中 國 現 代 化 產 物 。

原 來 我 的 母 親 當 年 是 這 麼 「 前 衞 」 的 ， 「 生 命 麵 包 」 對 於 我 是 愛 心 的 深 刻 印 記 。 怎 麼 ？ 你 頂 唔 順 狂 嘔 ？ 但 這 卻 是 我 很 想 對 母 親 說 ， 而 又 不 好 意 思 當 面 說 的 真 心 話 。

仰 止